以下是保存白菜不容易爛的方法：

　　1. 選擇新鮮的白菜，不要選擇表面有傷痕或腐爛的白菜。

　　2. 將白菜的外葉子除去，然后清洗干凈水分。

　　3. 將白菜葉子放入袋子或保鮮盒中，稍微壓實，然后將袋子或盒子密封，放入冰箱冷藏室中保存。

　　4. 每次取用時，需要將所需的白菜葉子取出，然后將袋子或盒子重新密封，以免空氣進入。

　　如果家中有真空密封器的話，將白菜葉子放入真空袋中并真空密封也是一個好方法。這樣可以去除袋子內的空氣，防止白菜葉子受潮受氧化而爛掉。