低纖維的食物主要是指精細加工過的食品，如白面包、白米飯、白面條、白糖、牛奶、雞蛋等。而蔬菜和水果中低纖維的有：

　　1. 蔬菜：蘿卜、土豆、南瓜、西葫蘆、菜花、芹菜、黃瓜、白菜、生菜、豆苗等。

　　2. 水果：蘋果、梨子、桃子、柿子、葡萄、草莓、柚子、香蕉等。

　　低纖維并不意味著不健康，適量攝取低纖維的食物可以提供人體所需要的其他營養物質。但如果長期只以這類食物為主食，容易導致營養不均衡和消化系統問題。建議還是要保持膳食多樣化，適量攝取高纖維食物。