豬腰是一種很好的補(bǔ)腎食材，以下是一種簡單易做的豬腰做法：

　　材料：

　　豬腰1對、姜片、蔥段、鹽、生抽、料酒、花椒粒、生姜

　　做法：

　　1.將豬腰去筋膜、切成小塊，放入開水中焯水，撈出洗凈備用；

　　2.鍋中加入適量油，放入姜片和蔥段翻炒，放入焯水后的豬腰塊繼續(xù)翻炒，加入一些鹽和生抽翻炒均勻；

　　3.放入一些料酒和花椒粒，倒入適量清水，加蓋燜煮5分鐘；

　　4.加入一些切成片狀的生姜，翻炒均勻，再燜煮5分鐘左右即可。

　　這樣做出來的豬腰鮮嫩可口，口感爽滑，營養(yǎng)豐富，特別適合補(bǔ)腎，還可以起到活血通絡(luò)、強(qiáng)筋健骨、益氣補(bǔ)血的功效。