材料：

　　茶樹菇150克，蓮藕300克，排骨300克，蔥姜適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量，清水適量。

　　做法：

　　1.排骨焯水去血水，汆燙煮至骨頭變白，去除浮沫。

　　2.蓮藕去皮切成塊，茶樹菇掰成小塊，蔥姜切成段備用。

　　3.鍋中加入足夠的清水，將排骨倒入鍋中。

　　4.加入適量的料酒，蓮藕塊和茶樹菇塊，燒開后轉(zhuǎn)小火煮上30分鐘。

　　5.煮至湯色濃郁，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，再煮5分鐘即可關(guān)火。

　　6.將湯裝入碗中，撒上蔥姜碎即可享用。

　　小貼士：

　　1.加入蓮藕可以增加湯的鮮味和口感。

　　2.煮湯時(shí)注意火候，小心排骨煮老或者茶樹菇過熟。

　　3.調(diào)味時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。