生蠔在購買后盡快食用，不建議過夜保存。如果必須保存，可以按照以下方法：
1. 將生蠔放入一個干凈的盆子中，用濕布蓋住。
2. 將盆子放入冰箱保鮮室中，溫度在2-4℃之間。
3. 如果有必要，可以在盆子中撒一些冰塊，以保持濕度和溫度。
4. 第二天食用前，檢查生蠔是否有異味或味道，如果有則不要食用。
生蠔過夜后口感和質(zhì)量可能會受到影響，建議在購買后盡快食用。
生蠔，這種被譽為“海中牛奶”的美味，有時卻讓人在品嘗前遇到一個小難題——它們?yōu)楹尾婚_口呢？當我們遇到生蠔不開口的情況時，應先判斷生蠔是否仍然鮮活。而對于已經(jīng)死亡的生蠔，則應果斷放棄，以免食用后對身體造成不適。
