粗糧破壁后仍然會保留一部分粗纖維。當粗糧經過破壁處理后，其外層的硬質殼已經被破碎，但內部的纖維素、半纖維素等成分仍然存在。這些成分對身體健康有益，可以幫助增加飽腹感、促進腸道蠕動、降低膽固醇等。在食用粗糧破壁粉時，仍然會攝入一定量的粗纖維。