豆?jié){放大米和糯米有以下區(qū)別：

　　1. 口感不同：豆?jié){放大米可以使豆?jié){變得更加濃稠，口感稍微粗糙些，而豆?jié){放糯米則會使口感更加滑潤，柔軟。

　　2. 營養(yǎng)成分不同：糯米含有更多的淀粉質(zhì)，而大米則含有更多的蛋白質(zhì)和維生素B1，豆?jié){放大米更加有利于營養(yǎng)均衡。

　　3. 煮制時間不同：豆?jié){放大米需要煮制更長時間以使大米充分煮熟，而豆?jié){放糯米則需要的時間更短。

　　4. 用途不同：豆?jié){放大米主要用于制作豆?jié){，而豆?jié){放糯米則可以單獨作為甜品或配合其他材料使用。