下面是幾個方法可以讓雞蛋不裂開：

　　1. 先將雞蛋放入溫水中，然后再加熱。這樣可以讓雞蛋受熱均勻，從而減少裂開的可能性。

　　2. 把雞蛋放入沸水中，然后立即降溫。可以在煮沸后先把水離火并放置2-3分鐘，然后再加入雞蛋。

　　3. 可以在雞蛋殼上劃一刀。用刀子在雞蛋殼上輕輕劃一下，這樣可以讓蛋殼內的空氣通過裂縫逸出，從而減輕蛋殼的壓力，減少裂開的可能性。

　　4. 煮雞蛋時，加一點食用醋。這樣可以使蛋白質凝固更快，從而減少煮的時間，也能減少裂開的可能性。

　　5. 使用慢火煮雞蛋。慢火可以使雞蛋受熱均勻，減少煮的時間，也能減少裂開的可能性。