鯉魚(yú)和草魚(yú)的區(qū)別：

　　1. 外觀：鯉魚(yú)的身體呈卵圓形，背部扁平，頭大口闊，鱗片細(xì)小；草魚(yú)的身體呈長(zhǎng)圓形，背部略微隆起，頭小口小，鱗片較大。

　　2. 肉質(zhì)：鯉魚(yú)肉質(zhì)較硬，口感偏咸；草魚(yú)肉質(zhì)較嫩，口感偏甜。

　　如何做好吃的鯉魚(yú)和草魚(yú)：

　　1. 鯉魚(yú)：先將鯉魚(yú)用鹽和料酒腌制1小時(shí)，然后蒸熟；蒸熟后淋上蔥姜蒜末、香油、醬油等調(diào)料，再用熱油燙一下即可。

　　2. 草魚(yú)：將草魚(yú)洗凈后切成段，用鹽和料酒腌制30分鐘；然后將蔥姜蒜切絲，放在鍋中用油爆香，加入草魚(yú)段翻炒幾分鐘，倒入適量的清水繼續(xù)煮10分鐘，最后加入鹽、醬油、糖等調(diào)味料，撒上蔥花即可。

　　注意：鯉魚(yú)和草魚(yú)都是淡水魚(yú)，容易有泥腥味，所以在食用前應(yīng)該充分清洗干凈，用料酒和鹽去腥。