以下是一個簡單的牛肉土豆菜譜：

　　材料：

　　- 500克牛肉

　　- 4個土豆

　　- 2個洋蔥

　　- 3個大蒜

　　- 2個紅辣椒

　　- 3勺油

　　- 2勺料酒

　　- 1勺鹽

　　- 2勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- 1勺糖

　　做法：

　　1.將牛肉切成小塊，加入料酒、鹽和生抽，腌制15分鐘。

　　2.土豆去皮，切成小塊。洋蔥和大蒜切成末，紅辣椒切成小段。

　　3.熱鍋冷油，將牛肉倒入鍋中煸炒，炒至變色。

　　4.加入洋蔥、大蒜和紅辣椒，繼續翻炒。

　　5.加入土豆塊，加入糖、老抽和少量的水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。

　　6.打開鍋蓋，繼續翻炒均勻，直至土豆熟透。

　　7.最后加入生抽翻炒，即可出鍋。

　　提示：可以根據個人口味適量調整鹽和糖的用量，以達到z佳口感。