大麥和燕麥都是谷類食物，它們的營養成分有所不同，具體的區別如下：

　　1. 碳水化合物含量不同：大麥的碳水化合物含量較高，而燕麥的含量相對較低。

　　2. 蛋白質含量不同：大麥含有更多的蛋白質，燕麥中的蛋白質含量較低。

　　3. 脂肪含量不同：燕麥中的脂肪含量較高，而大麥中的含量相對較低。

　　4. 纖維素含量不同：燕麥中含有更多的可溶性纖維，而大麥中的纖維素較多是不可溶性纖維。

　　5. 維生素和礦物質含量不同：燕麥中的鐵、錳、鋅、維生素B和維生素E含量較高，而大麥中的鎂、硒、鉀、維生素B和維生素E含量較高。

　　雖然大麥和燕麥都是健康的谷類食物，但它們的營養成分有所不同，人們可以根據自己的需要選擇適合自己的食物。