腌制白蘿卜的方法：

　　1. 將白蘿卜去皮，切成細(xì)條或薄片。

　　2. 加入適量鹽和白糖，按照1:1的比例混合。

　　3. 用手揉搓白蘿卜，讓鹽和糖滲透到白蘿卜中，直到出現(xiàn)少量水分。

　　4. 將腌制好的白蘿卜放入密封的容器中，加入少量米醋和姜片，密封好容器。

　　5. 放入冰箱冷藏室，腌制時(shí)間為1-2天。

　　放的時(shí)間長(zhǎng)的方法：

　　1. 在腌制過程中，可以加一些食鹽和白糖，讓白蘿卜更容易滲透，并且可以增加保質(zhì)期。

　　2. 注意腌制好的白蘿卜一定要放在密封的容器中，并且要保持冷藏狀態(tài)，這樣可以增加儲(chǔ)存時(shí)間。

　　3. 如果要加長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，可以加入少量食醋和制醬油，這樣可以防止細(xì)菌繁殖，保持白蘿卜的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4. 腌制好的白蘿卜可以分裝到小容器中，放在冷凍室冷凍，這樣可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。需要食用時(shí)，將冷凍的白蘿卜取出來解凍即可。