骨折排骨湯燉制的關(guān)鍵在于選材和燉制時間。以下是燉制更有營養(yǎng)的方法：
1. 選用新鮮的排骨和骨頭，洗凈后切成小塊，用開水燙一下去除血水和雜質(zhì)。
2. 燉制時加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗等中藥材，可以提升湯的營養(yǎng)成分。
3. 燉制時間不宜過長，約2-3小時即可，不要煮到湯變混濁，否則會影響其口感和營養(yǎng)價值。
4. 燉制過程中要勤加撇去浮沫，保持湯清澈。
5. 最后加入適量的鹽和味精調(diào)味即可。
這樣燉制的骨折排骨湯不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、鈣、磷等營養(yǎng)成分，對于恢復(fù)骨折傷口的愈合有很好的幫助作用。
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2.高水分食物:增加水分?jǐn)z入可以使糞便更為柔軟，容易排出。除了飲食方面的調(diào)整，保持規(guī)律的排便習(xí)慣、適量運動、減少壓力、充足的睡眠等也是有助于緩解便秘的重要因素。
