以下是一些適合小孩子做的牛肉做法，可以在一周內輪流嘗試：

　　1. 紅燒牛肉：將牛肉切成小塊，用姜蔥煸炒后加入醬油、糖、料酒等調味料燒制出紅燒牛肉。

　　2. 炒牛肉絲：將牛肉切成細絲，用鹽、生抽、淀粉腌制后加入青椒、胡蘿卜絲等蔬菜一起翻炒。

　　3. 煎牛排：將牛排拍松后用鹽、黑胡椒等調味料腌制，放入平底鍋中煎至兩面金黃。

　　4. 牛肉漢堡：將牛肉餡加入雞蛋、面包糠、洋蔥、大蒜等調味料混合后制成漢堡餅，配上面包和蔬菜即可。

　　5. 牛肉燉土豆：將牛肉切成塊，用姜蔥煸炒后加入土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜一起慢慢燉煮出香味十足的牛肉燉土豆。

　　注意：在做牛肉菜品時，要確保牛肉熟透，不要生食或煮不熟，以免影響小孩子的健康。也要避免使用過多的油和調味料，保證菜品不過于油膩或過咸。