蓮藕排骨湯是一道養(yǎng)生湯品，營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口。以下是燉蓮藕排骨湯的步驟：

　　材料：

　　- 豬排骨500克

　　- 蓮藕250克

　　- 紅棗10個(gè)

　　- 枸杞10克

　　- 姜2片

　　- 鹽適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1.將豬排骨洗凈后，焯水去血水。

　　2.將焯水后的豬排骨放入燉盅或燉鍋中，再加入姜片、紅棗、枸杞等調(diào)料。

　　3.將蓮藕去皮，切成塊狀，加入燉鍋中。

　　4.加入足夠的清水，水量能夠淹過(guò)所有食材。

　　5.將燉鍋放入爐灶上，開(kāi)大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮3小時(shí)以上。

　　6.最后加適量鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

　　溫馨提示：

　　1.在燉湯過(guò)程中可以適量添加一些中藥材，如當(dāng)歸、黨參等，以增加湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2.燉湯的時(shí)候可以將蓮藕改成其他蔬菜，如胡蘿卜、白蘿卜等，口感也會(huì)很不錯(cuò)。

　　3.燉湯的火候要足，時(shí)間長(zhǎng)，這樣才能把食材的營(yíng)養(yǎng)充分釋放出來(lái)，使湯品更加美味可口。