西米是由淀粉制成的,當它接觸到水時,淀粉就會吸收水分,產生一種膠狀物質,使得西米變得柔軟和容易破裂。如果西米在水中浸泡太久,就會變得過分軟化和爛掉。如果西米煮的時間不夠或溫度不夠高,也會導致西米沒有完全煮熟而爛掉。
西米是一種常見的食材,可以搭配多種食材做湯。除了以上的搭配,西米還可以搭配各種水果、蔬菜等制作不同口味的湯。
發布時間:2023-05-07 21:04:30
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