新鮮百合可以煮湯、炒菜、涼拌等多種方式食用。以下是幾種常見的做法：
1. 百合炒肉片：將鮮百合切成片狀，肉片切成薄片，蔥姜切末，鍋熱油后爆炒肉片，加入百合翻炒一下，加入蔥姜，加入鹽、味精翻炒均勻即可。
2. 百合涼拌：將百合切成絲，加入適量的鹽、醋、糖、味精、蒜末、花椒粉、香油拌勻即可。
3. 百合燉雞湯：將雞肉塊、鮮百合、蔥、姜、鹽等放入燉盅中，加水適量，上汽后轉小火燉1個小時，加入適量香菜調味即可。
4. 百合熘肉絲：將瘦肉切成絲，加入適量鹽、淀粉、料酒拌勻，將百合切成片或絲，用水將蒜泥和姜末炒出香味后，加入熘肉絲，加入百合片或絲翻炒一下，加入鹽、味精調味即可。
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
