芹菜含有豐富的鉀元素和大量的纖維，可以幫助降低血壓。以下是幾種芹菜的吃法：

　　1. 生吃芹菜：將芹菜洗凈，切成小段，直接生吃，或者搭配其他生菜沙拉吃，既美味又健康。

　　2. 煮芹菜汁：將芹菜切成小段，用榨汁機榨出汁液，可以加入適量的蘋果、胡蘿卜等蔬果一同榨汁，口感更佳。

　　3. 炒芹菜：將芹菜切成小段或小塊，和其他蔬菜一起炒，既美味又營養。

　　4. 泡芹菜水：將芹菜切成小片或小段，放在水中泡一會兒后飲用，也可以加入適量的檸檬汁、蜂蜜等調味品，口感更佳。

　　芹菜雖然對降低血壓有益，但是芹菜中還含有大量草酸鹽，較高的攝入量會影響人體對鈣的吸收，建議每天食用芹菜不超過100克。高血壓患者應該密切關注自己的飲食，多吃蔬菜水果，減少鹽的攝入，配合藥物治療，才能取得更好的效果。