泥鰍的身體表面覆蓋著一層黏液，這是由一種叫做粘液蛋白的物質所分泌的，可以形成一層保護膜，防止細菌、病毒等有害物質對其產生傷害。這層黏液同時也能夠減少泥鰍和周圍水流的摩擦力，使其更容易游動。泥鰍之所以滑，就是因為它的表面黏液層可以減少水流對其身體的阻力，讓其更加順暢地游動。