烏雞蛋含有豐富的營養成分，可以補血、養顏、壯陽等。下面介紹幾種的吃法：

　　1. 煮蛋：將烏雞蛋和水一起放入鍋中煮熟即可。可以加入一些調料如姜片、蔥段等增加口感。

　　2. 蒸蛋：將烏雞蛋打散加入一些鹽、味精，水一定要少，然后用文火蒸制，是用瓷碗或者不會產生毒物的碗。

　　3. 水煮蛋：將烏雞蛋和水一起放入鍋中煮至八分熟，然后再放到冷水里泡涼，再加入醬油、醋、蒜泥等調料，即可食用。

　　4. 炒蛋：將烏雞蛋打散，加入適量的油，蔥姜等調料，炒至蛋熟即可。

　　無論采用哪種方式，烏雞蛋的營養都可以更好地吸收利用。