紅蘿卜可以切成花瓣形狀或者斜切條狀，曬出來比較好看。具體步驟如下：

　　1. 將紅蘿卜洗凈去皮，切成適當大小的塊。

　　2. 將切好的紅蘿卜放入開水中焯水，大約1-2分鐘，讓其稍微軟化一點。

　　3. 撈出焯好的紅蘿卜放到冷水中冷卻。

　　4. 瀝干水分后將紅蘿卜塊擺放在烤盤或者烤架上，不要讓它們重疊。

　　5. 放入烤箱中以60度左右的低溫烘干6-8個小時，或者在陽光充足的天氣下曬干。

　　6. 烤干后的紅蘿卜塊呈現出漂亮的淡黃色，可以用來做蔬菜干、水果干、各種零食等。

　　注意事項：

　　1. 在烤制過程中，每隔一段時間需要翻一下紅蘿卜塊，以確保它們均勻干燥。

　　2. 烤箱溫度不宜太高，過高會導致紅蘿卜顏色變黑或者過早焦化。

　　3. 在曬干前，紅蘿卜塊要***瀝干水分，否則干燥的時間會更長。