材料：

　　蓮藕1根、紅蘿卜1根、花生100克、排骨500克、姜片5片、鹽適量、水適量

　　做法：

　　1.將蓮藕、紅蘿卜分別切成塊狀備用；

　　2.排骨用水焯水去血水，洗凈備用；

　　3.將花生用開水燙5分鐘，撈出去皮；

　　4.將所有材料（除鹽外）放入燉盅或湯鍋內，加適量水，燉煮2-3小時至湯色濃郁，排骨熟爛即可；

　　5.最后加入鹽調味，根據個人口味適量調整即可。