生姜和山楂的搭配具有以下功效：

　　1. 改善消化：生姜和山楂都具有促進消化的作用，可以幫助消化食物，緩解胃部不適。

　　2. 降脂減肥：山楂含有豐富的果酸和纖維素，可以促進脂肪代謝，有助于減肥。生姜則可以加速新陳代謝，促進脂肪燃燒。

　　3. 調節血壓：山楂含有一些具有降低血壓的成分，同時生姜還可以促進血液循環，有助于調節血壓。

　　4. 促進免疫：生姜和山楂都含有豐富的抗氧化物質和維生素，可以增強免疫力，預防感冒和其他疾病。

　　5. 緩解疲勞：生姜可以提高身體能量水平，減輕疲勞感，而山楂含有一些具有抗疲勞的成分，可以緩解身體疲勞。