土豆的保存要注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 避免損傷：土豆在儲(chǔ)藏過(guò)程中，如果受到擠壓或劃傷，會(huì)導(dǎo)致腐爛。在儲(chǔ)存之前，應(yīng)該把土豆輕輕地擦干，然后用紙巾或報(bào)紙裹好，避免受到碰撞和擠壓。

　　2. 保持通風(fēng)：土豆存放時(shí)要保持良好的通風(fēng)，它們需要呼吸，否則會(huì)變軟或發(fā)霉。所以?xún)?chǔ)存的地方應(yīng)該保持涼爽、干燥，通風(fēng)良好。

　　3. 避光：土豆容易受到陽(yáng)光的暴曬，使得土豆表面發(fā)綠。在儲(chǔ)存土豆時(shí)，應(yīng)該選擇一個(gè)陰暗、干燥的地方，避免陽(yáng)光直射。

　　4. 分開(kāi)儲(chǔ)存：土豆容易和其他蔬菜、水果放在一起相互影響，因此單獨(dú)儲(chǔ)存，避免受到其他材料的味道和熏蒸。

　　土豆可以保存3到4周，如果能夠保持良好的儲(chǔ)存環(huán)境，甚至可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。