紅薯煮熟了才能吃，否則會有一種生澀口感，也不易消化。以下是煮紅薯的方法：

　　1.先將紅薯洗凈，削去外皮，切成塊狀或切片狀。

　　2.將紅薯塊或片放入鍋中，加入適量清水，水量要稍微多一點，以免煮干。

　　3.開大火將水燒開，再轉中火煮20-30分鐘，直至紅薯軟爛。

　　4.最后加入適量食鹽煮一會兒即可。

　　注意事項：

　　1.紅薯不能和酸性食物一塊煮，否則會影響營養價值。

　　2.煮紅薯時加蓋，這樣可以保持營養成分不流失。

　　3.如果需要加入調味料，可以根據個人口味選擇，但不要加太多，以免影響健康。