以下是一些可能導致玉米煮爛的原因，以及如何避免它們：

　　1. 煮玉米的時間過長：煮玉米時，時間過長會導致玉米過軟，容易爛掉。建議將玉米浸泡在鹽水中30分鐘，然后在大火下煮沸，煮沸后再轉小火煮10-15分鐘即可。

　　2. 玉米品種：有些玉米品種比其他品種更容易煮爛。如果你經常發(fā)現(xiàn)自己的玉米太容易煮爛，可以嘗試選擇較硬的品種。

　　3. 水溫：如果將玉米放入冷水中煮，煮出來的可能會更容易爛掉。建議先將水燒開，然后再放入玉米。

　　4. 玉米的新鮮程度：新鮮的玉米比老玉米更容易烹飪。如果你使用的是老玉米，可以嘗試將其浸泡在鹽水中更長的時間，或者將其切碎成小塊，這樣會更容易煮熟。

　　煮玉米時需要注意時間、品種、水溫和新鮮程度。通過嘗試這些技巧，您可以避免玉米煮爛的問題。