1. 增強(qiáng)免疫力：香菇蓮藕排骨湯中的多種營養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、多糖、鋅等，有助于提高機(jī)體免疫力，預(yù)防疾病。
2. 健脾益胃：香菇蓮藕排骨湯中的蓮藕和香菇有益于健脾益胃，有利于消化吸收。
3. 補(bǔ)鈣養(yǎng)骨：燉排骨時(shí)，骨頭中的鈣質(zhì)會(huì)溶解到湯中，加上蓮藕中富含鈣質(zhì)，對(duì)于骨骼生長和骨骼健康都有好處。
4. 補(bǔ)血養(yǎng)顏：燉排骨時(shí)，肉中的血紅素會(huì)溶解到湯中，加上蓮藕中含有的多種維生素和香菇的多糖等營養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏。
5. 緩解疲勞：排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以為身體提供能量，緩解身體疲勞。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養(yǎng)與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補(bǔ)鈣強(qiáng)體的功效，但特定人群需謹(jǐn)慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬?zèng)鲂裕钆溆湍伒呐殴且准又啬c胃負(fù)擔(dān)。
