有可能是因為生蠔被煮熟過度或煮的時間過長，導致其口感變得苦澀。如果生蠔收獲后沒有經過足夠時間的飼養、排泄和凈化，也有可能會導致苦味的產生。建議在烹飪前認真挑選鮮活的生蠔，并在高溫下快速烹飪，避免煮太久。
生蠔，這種被譽為“海中牛奶”的美味，有時卻讓人在品嘗前遇到一個小難題——它們為何不開口呢？當我們遇到生蠔不開口的情況時，應先判斷生蠔是否仍然鮮活。而對于已經死亡的生蠔，則應果斷放棄，以免食用后對身體造成不適。
發布時間：2023-05-13 09:28:52
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