白菜和包菜都屬于十字花科蔬菜，但它們有以下區別：
1. 形狀：白菜的外形為菜心外圍葉片環繞，形成球形或扁圓形狀；而包菜的外形為大葉包裹著菜心，形成球形。
2. 營養成分：白菜含有更多的維生素C、維生素K和葉酸，而包菜含有更多的維生素A和纖維素。
3. 味道：白菜的味道相對較輕，適合烹飪時搭配其他食材，例如做酸菜燉肉、涮白菜火鍋等；而包菜的口感相對較硬，適合做卷餅、酸菜燉肉等菜品。
4. 用途：白菜比較嫩，可生食或加工制成酸菜、泡菜等；而包菜因為葉子較硬，一般需要經過煮熟或腌制等處理才能食用。
圓白菜的葉酸含量較高，對孕婦預防胎兒神經管缺陷有重要意義，大白菜則含有一定量的B族維生素，能輔助能量代謝。大白菜的鐵含量雖不高，但與維生素C共同存在可提高吸收率，對預防缺鐵性貧血有輔助作用。
