家常排骨燉法有很多種，以下是一種簡單易學的方法：

　　所需材料：

　　- 排骨：500克

　　- 姜蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 醬油：適量

　　- 糖：適量

　　- 鹽：適量

　　- 清水：適量

　　- 蔥花：適量

　　步驟：

　　1. 準備好排骨，切成段狀備用。

　　2. 將姜蒜切成末，放入熱水中焯水。

　　3. 放入排骨，加入適量的料酒和清水，大火煮沸撈出洗凈。

　　4. 把鍋中的熱水倒掉，用清水將鍋洗凈備用。

　　5. 再次加入清水，加入排骨和焯水過的姜蒜，放入適量的醬油、糖和鹽，大火煮沸后轉小火燉煮1-1.5小時至排骨變軟爛。

　　6. 出鍋時撒上適量的蔥花即可。

　　注意：

　　1. 燉煮的時間要根據排骨大小和個人口感來定，如果排骨較大要多燉一段時間。

　　2. 使用砂鍋或壓力鍋燉煮，口感會更加鮮美。

　　3. 燉煮時要注意火候，避免煮干或糊底。