將香菜洗凈晾干，切成小段，然后放入密封袋中，把空氣盡量擠出來，再放入冷凍室中冷凍即可。冷凍保存的時(shí)間不要超過半年，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響其味道和質(zhì)量。想要保存一年的話，可以將冷凍后的香菜在半年左右的時(shí)間內(nèi)食用完，然后再重新冷凍新鮮的香菜。
1.選種和準(zhǔn)備容器先挑點(diǎn)靠譜的香菜種子，別買那種陳年老種子，發(fā)芽率低得離譜。2.播種和覆蓋把種子搓開，香菜種子是雙粒的，搓成單粒更容易發(fā)芽。
