材料：黃蘿卜、羊肉、蔥、姜、料酒、鹽、生姜、八角、桂皮、香葉、花椒、水、油。
步驟：
1. 羊肉提前放在冷水中浸泡一段時間，去掉血水。
2. 黃蘿卜去皮，切成大塊備用。
3. 將姜蔥切片備用。
4. 在鍋中加油，燒熱后加入羊肉，煸炒至表面金黃。
5. 加入蔥姜片，煸炒出香味。
6. 倒入料酒，炒至酒精揮發。
7. 加入適量水，加入八角，桂皮，香葉，花椒，生姜，調味鹽。
8. 放入黃蘿卜，大火燒開后轉小火，燉煮1-1.5小時。
9. 羊肉變得柔軟，黃蘿卜煮爛，即可出鍋享用。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
