
以下是幾種好吃的紫糯米食譜:
1. 紫糯米粥:把紫糯米洗凈后泡水2-3小時,加入適量清水和紅糖煮成米粥,再加上適量的紅棗等其他材料,慢火煮熟即可。
2. 紫糯米飯:將洗凈的紫糯米和普通米按2:1的比例混合,加適量清水煮熟即可。
3. 紫糯米餅:將泡軟的紫糯米磨成米糊,加入適量的油和鹽,攪拌均勻后放入平底鍋中煎制即可。
4. 紫糯米丸子:將泡軟的紫糯米和糯米粉按1:1的比例混合,揉成團后加入適量的紅糖和其他材料,搓成小球狀,再放入開水中煮熟即可。
5. 紫糯米糕:將泡軟的紫糯米和糯米粉按2:1的比例混合,加適量的糖和水,攪拌均勻后放入蒸鍋中蒸熟即可。
