1. 洗凈海蜇：將海蜇放入水中浸泡1-2個小時，將海蜇上的泥沙和雜物清洗干凈。

　　2. 剪去須和眼：用刀或剪刀把海蜇須和眼睛部位剪掉，這些部位含有對人體不利的毒素。

　　3. 將海蜇切成小塊：將海蜇切成適當大小的塊狀，便于加工和食用。

　　4. 蒸煮海蜇：將切好的海蜇放入沸水中煮5-10分鐘，或者用蒸鍋蒸15-20分鐘，直至熟透。

　　5. 冰鎮海蜇：將煮熟的海蜇放入冰水中冰鎮15-20分鐘，增加口感和降低腥味。