冷凍的餃子如何蒸熟好吃：

　　1.鍋內(nèi)加入足夠量的水，放入蒸鍋，大火燒開。

　　2.將餃子放入蒸鍋內(nèi)，注意不要讓餃子彼此粘在一起。

　　3.蒸鍋蓋上蓋子，大火蒸8-10分鐘，直到餃子變軟熟透。

　　4.把餃子拿出來，可以用大筆刷在餃子上刷一層薄薄的食用油，這樣可以防止餃子粘在一起。

　　5.可以用醬油、醋和蔥姜蒜等調(diào)料蘸著吃，或者配合湯一起食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.蒸鍋內(nèi)加水的量要與餃子的數(shù)量相匹配，多了容易煮爛，少了會(huì)導(dǎo)致餃子干硬。

　　2.蒸鍋內(nèi)的火力要足夠大，以保證餃子快速煮熟，但不要太大，以免煮爛。

　　3.在蒸餃子的過程中，不要經(jīng)常開蓋查看，以免蒸汽散失，影響蒸的效果。

　　4.如果餃子從冰箱里拿出來后，還沒完全解凍，可以先用微波爐或者溫水稍微化開一下再蒸。