1. 紅薯烤：將紅薯切成小塊，涂上橄欖油和紅糖，烤箱烤20-30分鐘，直到表面金黃即可。
2. 紅薯泥：將紅薯煮熟后搗成泥，加入黃油、牛奶、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，最后放入烤箱烤10分鐘即可。
3. 紅薯糯米團(tuán)：將糯米粉加水和成面團(tuán)，將紅薯切成小塊搓成紅薯丸，把紅薯丸包進(jìn)糯米面團(tuán)中，蒸10分鐘即可。
4. 紅薯湯：將紅薯切成小塊煮熟，用攪拌機(jī)打成泥，再加入清水、牛奶和鹽煮開即可。
5. 紅薯燉雞：將紅薯切成小塊和雞肉一起燉煮，加入姜片、蔥段、鹽、料酒等調(diào)味料，煮至紅薯軟爛即可。
2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方，比如陽臺(tái)或者院子里，曬個(gè)3-5天。-冰箱法：要是紅薯少，用保鮮袋扎幾個(gè)小孔，放冰箱冷藏，能撐1-2個(gè)月，但別凍硬了。小提醒：隔段時(shí)間檢查下，有爛的趕緊挑出來，不然一傳染全完蛋！
