鮮百合是指采摘后未經(jīng)過(guò)任何加工處理的百合。干百合則是將鮮百合進(jìn)行處理，干燥而成的。以下是制作干百合的方法：

　　1. 清洗鮮百合：將鮮百合泡在清水中，輕輕搓洗數(shù)次，將其表面的泥沙、雜質(zhì)和根部清除干凈。

　　2. 去皮：將清洗好的鮮百合，用手或工具輕輕地把外皮去掉，也可以用刀子輕輕刮去外皮，但要注意不要把百合肉刮掉。

　　3. 切片：將去皮的鮮百合切成薄片，用刀切，而不是切成塊狀。

　　4. 烘干：將鮮百合薄片均勻地鋪在晾盤上，放置在陰涼通風(fēng)的地方，烘干至完全干燥。

　　5. 包裝：將烘干后的百合裝入密封袋中，放置在干燥通風(fēng)的地方保存。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 切片時(shí)，使用不銹鋼刀，以免出現(xiàn)生銹的現(xiàn)象。

　　2. 烘干時(shí)不要暴曬在太陽(yáng)底下，以免影響品質(zhì)。

　　3. 包裝時(shí)要保證密封性，防止潮濕和異味。