1. 取出牛排，解凍至室溫，撒鹽、黑胡椒粉、調味粉、蒜粉等調味品（可根據個人口味自由搭配）腌制5-10分鐘。

　　2. 取平底鍋加熱，倒入1勺橄欖油，待油熱后放入牛排，煎2-3分鐘。

　　3. 翻面煎2-3分鐘，根據個人口感再次調整煎的時間。

　　4. 煎好后取出，讓牛排在盤子里稍稍放置2-3分鐘，讓其自然松弛，口感更美味。

　　5. 可根據個人口味選擇搭配青菜、土豆泥、洋蔥、胡蘿卜等配菜。