1. 準(zhǔn)備好新鮮的木耳和海帶，洗凈切好備用。
2. 在熱鍋中加入適量的油，燒熱后加入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入木耳和海帶，翻炒至軟爛。
4. 加入鹽、雞精等調(diào)料，根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)味。
5. 最后加入少許香油，攪拌均勻即可。
注意事項(xiàng)：
1. 炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響木耳、海帶的口感。
2. 炒制時(shí)要不斷翻炒，讓木耳、海帶均勻受熱。
3. 調(diào)味時(shí)要根據(jù)個(gè)人口味適量加入，不宜過(guò)咸或過(guò)甜。
1.選材處理：挑新鮮厚實(shí)的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進(jìn)去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調(diào)味收尾：關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味，別早放，不然海帶會(huì)變硬。
