通常情況下，紅薯吃起來(lái)不應(yīng)該是酸的。如果紅薯味道酸，可能是以下原因之一：

　　1. 不新鮮：紅薯保存不當(dāng)或存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，味道變得酸。

　　2. 酸敗：紅薯受到細(xì)菌的污染或受到突發(fā)的疾病侵襲，會(huì)導(dǎo)致其內(nèi)部發(fā)酵，產(chǎn)生酸味。

　　3. 醋漬：在某些地區(qū)，人們會(huì)將紅薯用醋漬制成醋薯，此時(shí)紅薯的味道就會(huì)變成酸的。

　　如果紅薯味道酸，不要食用，以免影響身體健康。