燜燒杯可以用來燜熟銀耳湯，但需要注意下面幾個問題：

　　1. 燜燒杯的容積是否足夠：燜燒杯的容積應該比銀耳湯的容積大一些，以免煮沸時溢出。

　　2. 燜燒杯的材質是否適合：燜燒杯應該使用陶瓷或者玻璃等耐高溫材質，以免受熱后變形或者釋放有害物質。

　　3. 燜燒杯煮沸的時間和火力：銀耳湯的烹飪時間通常需要30-40分鐘，而且需要慢火煮沸，煮的過程中需要時常檢查燒水的狀態。

　　使用燜燒杯來燜熟銀耳湯是一種方便又健康的烹飪方法，但需要注意以上幾點，以確保煮出的銀耳湯美味又營養。