材料：

　　1. 香菇 100 克

　　2. 油菜 300 克

　　3. 姜蒜適量

　　4. 鹽適量

　　5. 生抽適量

　　6. 雞精適量

　　7. 食用油適量

　　做法：

　　1. 香菇切片待用。

　　2. 油菜切段，洗凈備用。

　　3. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味。

　　4. 加入香菇翻炒，炒至香菇散發出香味。

　　5. 加入油菜，炒至油菜變軟。

　　6. 加入鹽、生抽和雞精，再次翻炒均勻即可。

　　提示：

　　1. 香菇可先用熱水泡軟，可以更好地入味。

　　2. 炒油菜時火不宜太大，以免炒糊。

　　3. 鹽、生抽和雞精的用量根據個人口味適量調整。