以下是煮田螺容易脫殼的步驟：

　　1.先將田螺清洗干凈，去除泥沙和雜質(zhì)。

　　2.將田螺放入鍋中，加入足夠的水，水量應(yīng)該是田螺的兩倍左右。可以加入一些姜片和蔥段增加田螺的風(fēng)味，也可以加入適量的鹽。

　　3.將鍋燒開后，轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，直到田螺的殼變成紅色。

　　4.關(guān)火后，將田螺撈出，放入涼水中浸泡5分鐘左右，這樣可以讓田螺更容易脫殼。

　　5.用鉗子夾住田螺的手柄部分，輕輕地拽出來，然后用手扭轉(zhuǎn)田螺的殼，就可以將田螺從殼中取出。如果脫殼困難，可以用小刀輕輕地切開田螺的肉，但要小心不要切破殼。

　　6.將脫殼后的田螺放入清水中浸泡，去除多余的泥沙和氣味。

　　7.最后可以根據(jù)個人喜好再加一些調(diào)料，比如蒜泥、麻油、醬油等。