1. 準(zhǔn)備薄荷葉、蒜末和蠶豆。
2. 將蠶豆焯水去皮，備用。
3. 在熱鍋中加入油，加熱至六七成熱，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入蠶豆翻炒均勻，加入鹽、糖、生抽調(diào)味。
5. 繼續(xù)翻炒至蠶豆熱透后，加入薄荷葉，快速翻炒幾下即可。
6. 裝盤(pán)即可享用。
蠶豆和牛肉都是日常生活中比較常見(jiàn)的食物，兩者之間的成分并不存在相斥的情況，因此一起食用并不會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。將蠶豆和牛肉放在一起食用，不僅可以呈現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)味，還能更全面地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡。
