桃膠通常需要放姜是為了改善它的口感和香氣。姜有一種獨(dú)特的味道和香氣，可以掩蓋桃膠本身的味道和氣味，使其更加美味。姜還有助于去除桃膠中的腥味，并具有一定的殺菌作用，可以防止桃膠變質(zhì)。將姜與桃膠一起煮煮，可以使桃膠更加美味可口。
自己摘的桃膠曬干處理的步驟如下：1.采收桃膠：在桃樹(shù)生長(zhǎng)季度，用小刀削取樹(shù)干上的膠質(zhì)物，注意不要傷及樹(shù)皮。5.晾曬桃膠：將清洗干凈的桃膠控水撈出，放到簸箕或其他較大的容器上，放到太陽(yáng)底下曬干。
