白蘿卜腌制酸甜口感的做法：

　　材料：

　　1個白蘿卜，適量白糖，適量米醋，適量鹽，適量水

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜去皮洗凈，切成薄片或絲

　　2. 在一個容器中加入白糖、米醋、鹽和水，按照自己口味調制比例

　　3. 將白蘿卜放入容器，將調料淋在白蘿卜上，將白蘿卜充分揉捏，使調料均勻地裹在白蘿卜上

　　4. 將腌制好的白蘿卜放入冰箱冷藏，每天攪拌一次，以使白蘿卜均勻地吸收調味汁

　　5. 保持腌制3-5天后，根據個人口感添加適量的紅辣椒、大蔥或其他調料以提高口感。

　　小貼士：

　　1. 腌制時間不宜過長，否則會影響口感。一般3-5天即可。

　　2. 調制比例可以根據個人口味進行適當調整。

　　3. 不宜使用過多的調料，以免味道過于濃重，影響食欲。