以下是帶骨牛排的做法：

　　材料：

　　1.500克帶骨牛排

　　2.鹽

　　3.黑胡椒

　　4.橄欖油

　　5.若干蒜瓣

　　6.迷迭香

　　步驟：

　　1.取出帶骨牛排，室溫放置半個小時至一小時，以便牛排均勻變溫。

　　2.在牛排兩面均勻涂橄欖油，撒上鹽和黑胡椒，讓其入味。

　　3.鍋熱后倒入橄欖油，放入蒜瓣和迷迭香煎至金黃色，然后倒入牛排煎至兩面都煎熟（煎至外焦里嫩），出鍋前在牛排兩面刷上蒜香油。

　　4.將帶骨牛排放進烤箱，烤約10分鐘（溫度可以根據個人口感調整）。

　　5.取出后稍微休息2-3分鐘，然后即可切開食用。

　　提示：

　　1.牛排的煎炸溫度控制在中火或稍高，過高容易使牛排表面炸焦，而內部還沒熟透。

　　2.食用前可以在牛排上撒上一些海鹽，口感更佳。