腸道感染是由細菌、病毒、寄生蟲等微生物引起的腸道疾病。常見的細菌感染包括沙門氏菌、大腸桿菌、志賀菌等。這些細菌可以通過進食受污染的食物或水、接觸感染者的糞便等途徑傳播。腸道感染的癥狀包括腹瀉、惡心、嘔吐、腹痛、發熱等，嚴重的感染可導致脫水和電解質紊亂，甚至危及生命。治療通常包括補液、消炎藥和其他對癥治療措施。為預防腸道感染，應注意食品衛生，勤洗手，避免接觸污染源。