材料：
榴蓮殼核、排骨、姜片、蔥段、料酒、鹽、生抽、老抽、糖、味精、清水
做法：
1.榴蓮殼核洗凈備用，排骨焯水去血水。
2.炒鍋加入清水，放入姜片、蔥段和料酒煮沸。
3.加入焯過水的排骨，煮至水再次沸騰后撈出備用。
4.熱鍋涼油，放入排骨煸炒至表面微微發黃。
5.加入清水再次煮沸，加入榴蓮殼核，煮至水再次沸騰。
6.加入生抽、老抽、糖、鹽，煮至榴蓮殼核軟爛。
7.加入味精，翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。
小貼士：
1.榴蓮殼核不要加多，否則口感會過于濃郁。
2.榴蓮殼核煮不爛可以用榨汁機打碎后重新加入燉煮。
3.清水可以適量增減，煮至湯汁濃稠即可。
4.燉過程中要經常攪拌，防止煮糊或煮散。
1.從食物成分來看：龍蝦和榴蓮在成分上沒啥直接的沖突。2.從口感和消化角度：龍蝦肉質鮮美，口感Q彈，榴蓮則是香甜軟糯。要是你本身消化不太好，同時吃太多龍蝦和榴蓮，可能會給腸胃增加負擔，引起腹脹、消化不良啥的。
