以下是紅豆不放糖的做法：

　　材料：

　　- 紅豆：200克

　　- 檸檬皮：2片

　　- 水：1400毫升

　　步驟：

　　1. 將紅豆用清水洗凈，然后將其泡在水中至少4個(gè)小時(shí)，使其變軟。

　　2. 然后將紅豆和水放入鍋中，煮沸。然后將火調(diào)小，慢慢地煮約1個(gè)小時(shí)，直到紅豆變得很軟。

　　3. 在煮紅豆的過程中，加入檸檬皮來去除豆類的腥味。

　　4. 在煮熟后，將紅豆放涼，然后用攪拌器或壓碎器攪拌成糊狀。

　　5. 然后，將其再次放入鍋中，小火加熱約15分鐘，使其變得更加綿軟。

　　6. 將它用蜂蜜或椰子糖調(diào)味，加入一些水調(diào)整粘度即可。

　　建議：

　　- 在煮紅豆的時(shí)候，不要加糖，否則會(huì)影響味道。

　　- 如果你有時(shí)間的話，在泡紅豆時(shí)加入一些鹽，這有助于加速紅豆的軟化，并使它們更容易煮爛。